扫兴的事：特朗普的贸易战威胁到已经因口味变化而步履维艰的美国精酿啤酒商
美国的精酿啤酒商已经遇到了足够多的问题。烈性苏打水和鸡尾酒正挤占啤酒的销售。千禧一代和Z世代没有他们的长辈喝得那么多。自酿啤酒还没有从五年前的新冠疫情中完全恢复过来。
现在又有了新的威胁：包括对进口钢铁和铝以及来自加拿大和墨西哥的商品征收25%的关税。
总部位于俄亥俄州的Fat Head 's Brewery的酿酒师马特•科尔（Matt Cole）表示：“这将使整个行业损失大量资金。”特朗普的贸易战“如果持续数月或数年，将对我们的行业造成严重损害。”
精酿啤酒行业组织酿酒商协会（brewers Association）总裁兼首席执行官巴特·沃森（Bart Watson）说，这些关税可能会对酿酒商产生或大或小的影响，其中一些关税已暂停至4月2日。都是特朗普的目标美国酿酒商使用的几乎所有钢桶都是德国制造的，因此对成品钢制品征收关税会提高桶的成本。对大麦和麦芽等加拿大产品征收关税也会增加成本。沃森说，一些酿酒商依赖于覆盆子和其他来自墨西哥的水果。
弗吉尼亚州亚历山大市的Port City Brewing公司的创始人比尔•布彻（Bill Butcher）担心，他将不得不把他最畅销的六瓶装Optimal Wit啤酒和其他啤酒的价格从12.99美元左右提高到18.99美元，并在他的品酒室提高一品脱啤酒的价格。
“人们还会来这里花12美元，而不是8美元一品脱吗？”他说。“我们的业务将会放缓。”
对港城来说，最大的威胁来自。每隔三周，这家啤酒厂就会从加拿大接收一卡车重达4万磅的比尔森啤酒麦芽，这些麦芽会进入啤酒厂场地上一个重达5.5万磅的筒仓。布彻说，他在其他任何地方都找不到同等质量的麦芽。
特朗普的关税也以一种迂回的方式打击了港口城：3月12日生效的铝税正导致大型酿酒商从铝罐转向瓶装。港口城70%的啤酒都装在瓶子里，却发现自己找不到瓶子。
布彻说：“我们的瓶子供应商在月底切断了我们的供应。”“这让我们大吃一惊。”
2025年3月13日，星期四，芝加哥老欧文酿酒公司的空铝罐里放着啤酒。（美联社图片/Nam Y. Huh，档案）
2025年3月13日，星期四，芝加哥老欧文酿酒公司的空铝罐里放着啤酒。（美联社图片/Nam Y. Huh，档案）
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肥头啤酒厂的大麦产自加拿大。科尔说，它可以转移到爱达荷州和蒙大拿州的来源，但航运物流更为复杂。特朗普的关税使加拿大大麦处于竞争劣势，这将使美国生产商能够提高国内价格。
肥头正试图减轻。例如，由于预计铝价会走高，这家啤酒厂从一家美国供应商那里囤积了啤酒罐，目前仓库里有300万罐啤酒，相当于该公司年需求量的30%。它还将生产转移到彩绘罐，这比那些有收缩包装薄膜袖子的罐子便宜。
在亚利桑那州，一些啤酒酿造商已经在取消或减少他们提供的铝罐啤酒，以削减成本，凯尔艾尔斯沃思（Cale Aylsworth）说，他是O.H.S.O. Brewery and Distillery的销售和关系主管，也是亚利桑那州精酿啤酒协会（Arizona Craft brewers Guild）的主席。
“这是对亚利桑那飞船的打击。我讨厌看到货架上的本地选择越来越少，”艾尔斯沃思说。
一些酿酒商还失去了一个大客户的货架：加拿大。加拿大是美国精酿啤酒的最大海外市场，占美国精酿啤酒出口的近38%。但特朗普针对的是他们的产品，加拿大进口商取消了订单，并将美国啤酒下架。
对酿酒商来说，关税来得正是时候。
经过多年的稳定增长——2014年至2024年间，美国啤酒厂的数量增加了一倍多，达到9736家——该行业正在努力与苏打水和其他饮料竞争，并赢得年轻客户。酿酒商协会的沃森说，2024年，自2000年代中期以来，啤酒厂关闭的数量首次超过了新开业的数量。他估计，去年美国精酿啤酒产量下降了2%至3%。
他说：“手工酿造曾有过一段惊人的增长期，但我们已经不在那个时代了。”“我们处在一个更成熟的市场。”
港口城的啤酒产量在2019年达到峰值，达到1.6万桶，相当于22万箱。然后，新冠病毒袭击了该公司在酒吧和餐馆的生啤酒业务。复苏的过程是缓慢的。布彻预计，Port City今年的产量将达到1.3万桶。
这家啤酒厂试图通过强调其屡获殊荣的啤酒来使自己与众不同。2015年，港口城在美国啤酒节上被评为年度最佳小啤酒厂。但要威胁提高原料和包装成本并不容易。
他说：“当你的供应链完好无损时，经营一家小企业已经够难的了。”特朗普推出这些税收的方式反复无常——先是宣布，然后暂停，然后又威胁要开征新税——这让计划变得更加困难。
布彻说：“这种不可预测性只会带来混乱。”
亚利桑那州的艾尔斯沃思（Aylsworth）表示，大型酿酒商有完整的团队来计算关税的影响，但较小的酿酒商必须动用他们的资源来应对关税。这是经营啤酒厂的其他复杂问题之一，从分区法到许可许可，再到劳动力短缺。
艾尔斯沃斯说，但对许多酿酒商来说，目前最大的负担是随着顾客减少啤酒消费，销售额下降。这就是为什么许多酿酒商努力不提高价格的原因。
科尔说：“在当今世界，由于经济和高度不确定性，人们正在减少支出。”“啤酒是一种负担得起的奢侈品，我们希望确保我们不会失去这一点。”