巧克力行业面临全球变暖带来的供应威胁
周二发布的一份新报告称，气候崩溃和生物多样性丧失正使欧盟的食品供应链面临越来越大的风险，专家们称之为“巧克力危机”的核心是可可进口。
总部位于英国的咨询公司Foresight Transitions的分析发现，到2023年，欧盟超过三分之二的关键食品进口来自对气候变化准备不足的国家。
该研究将欧盟统计局的贸易数据与巴黎圣母院全球适应指数的环境准备程度评分和英国自然历史博物馆的生物多样性排名进行了对比。
它确定了六种主要商品——可可、咖啡、大豆、大米、小麦和玉米——特别脆弱。
可可是受影响最大的。欧盟几乎采购了97%从气候准备不足的国家进口可可豆77%来自生物多样性退化的国家。
“这些不仅仅是抽象的威胁，”该报告的主要作者卡米拉·希斯洛普说。“它们已经影响到价格、供应和就业，而且情况只会变得更糟。”
大多数可可产自西非国家，那里的气温上升、不可预测的降雨和生物多样性下降共同给农业系统带来压力。
该报告认为，大型巧克力制造商应该在气候适应和生物多样性保护方面进行投资——这不仅是一种可持续发展的努力，也是一种风险管理策略。
“这不是一种利他主义行为，”报告指出，“而是一种至关重要的冒险行为。”它补充说，确保农民获得公平的价格，将允许在实地投资于气候适应能力。
根据这项研究，欧盟的玉米和小麦进口也严重依赖于环境准备程度中等到较低的国家。玉米尤其脆弱90%来自气候得分低的国家的进口。
环境专家警告说，这种趋势破坏了欧盟对食品安全的假设。
“这描绘了一幅极其令人担忧的画面，”牛津大学（University of Oxford）食品系统专家保罗·贝伦斯（Paul Behrens）说。“欧盟喜欢认为自己是自给自足的，但数据显示，它严重依赖国外脆弱的生态系统。”
这份由欧洲气候基金会（European Climate Foundation）委托撰写的报告还指出了对咖啡、大豆和大米的担忧。
比如乌干达，它提供10%在气候准备度和生物多样性完整性方面得分较低。
乌干达咖啡农倡导者约瑟夫·恩坎杜呼吁增加获得国际气候融资的机会，帮助小农户应对不稳定的天气模式。
“乌干达的天气已经无法预测，”他说。“我们的咖啡树正遭受长时间的干旱和非季节性降雨。”
牛津大学研究员马尔科·斯普林曼（Marco Springmann）没有参与这份报告，他说需要对食品系统进行更深入的改革。
“韧性不仅仅是稳定当前的供应链，”他表示。“我们还需要摆脱对大豆等作物的过度依赖，这些作物主要用于喂养牲畜。”
周二发布的一份新报告称，气候崩溃和生物多样性丧失正使欧盟的食品供应链面临越来越大的风险，专家们称之为“巧克力危机”的核心是可可进口。
总部位于英国的咨询公司Foresight Transitions的分析发现，到2023年，欧盟超过三分之二的关键食品进口来自对气候变化准备不足的国家。
该研究将欧盟统计局的贸易数据与巴黎圣母院全球适应指数的环境准备程度评分和英国自然历史博物馆的生物多样性排名进行了对比。
它确定了六种主要商品——可可、咖啡、大豆、大米、小麦和玉米——特别脆弱。
可可是受影响最大的。欧盟几乎采购了97%从气候准备不足的国家进口可可豆77%来自生物多样性退化的国家。
“这些不仅仅是抽象的威胁，”该报告的主要作者卡米拉·希斯洛普说。“它们已经影响到价格、供应和就业，而且情况只会变得更糟。”
大多数可可产自西非国家，那里的气温上升、不可预测的降雨和生物多样性下降共同给农业系统带来压力。
该报告认为，大型巧克力制造商应该在气候适应和生物多样性保护方面进行投资——这不仅是一种可持续发展的努力，也是一种风险管理策略。
“这不是一种利他主义行为，”报告指出，“而是一种至关重要的冒险行为。”它补充说，确保农民获得公平的价格，将允许在实地投资于气候适应能力。
根据这项研究，欧盟的玉米和小麦进口也严重依赖于环境准备程度中等到较低的国家。玉米尤其脆弱90%来自气候得分低的国家的进口。
环境专家警告说，这种趋势破坏了欧盟对食品安全的假设。
“这描绘了一幅极其令人担忧的画面，”牛津大学（University of Oxford）食品系统专家保罗·贝伦斯（Paul Behrens）说。“欧盟喜欢认为自己是自给自足的，但数据显示，它严重依赖国外脆弱的生态系统。”
这份由欧洲气候基金会（European Climate Foundation）委托撰写的报告还指出了对咖啡、大豆和大米的担忧。
比如乌干达，它提供10%在气候准备度和生物多样性完整性方面得分较低。
乌干达咖啡农倡导者约瑟夫·恩坎杜呼吁增加获得国际气候融资的机会，帮助小农户应对不稳定的天气模式。
“乌干达的天气已经无法预测，”他说。“我们的咖啡树正遭受长时间的干旱和非季节性降雨。”
牛津大学研究员马尔科·斯普林曼（Marco Springmann）没有参与这份报告，他说需要对食品系统进行更深入的改革。
“韧性不仅仅是稳定当前的供应链，”他表示。“我们还需要摆脱对大豆等作物的过度依赖，这些作物主要用于喂养牲畜。”